חודש אוקטובר אצלי מלא בדברים טובים. נתחיל בקטנה, צנוע ככה… יום ההולדת שלי חל בסוכות, והשנה זה גם התלכד עם התאריך הלועזי – 19/10. בנוסף, כמה מחבריי הטובים נולדו באוקטובר, והשנה כל החגים יצאו באוקטובר. חודש מצויין יצא לנו השנה.
אז מגיע לי מזל טוב, וכמובן, מסיבה. ואם במסיבות יום הולדת עסקינן, הרי ברור שיהיה גם בשר על הגריל! טוב, לא רק בשר, אבל בהחלט על הגריל.
הזמנתי את המשפחה ואת החברים הקרובים, ואיכשהו זה הגיע למסיבה של 20 אנשים :). החלטתי ללכת על משהו שלא דורש זמן צלייה ארוך, וגם הכנות קצרות , כי בכל זאת, ערב חג ואין ממש הרבה זמן להתכונן. התפריט כלל:
- טורטיות במילוי פטריות פורטובלו וגבינה שוויצרית עם איולי צ'יפוטלה
- כנפי עוף מתוקים-חריפים בסגנון דרום ארה"ב
- מיני המבורגרים בקר והודו בניחוח פרובאנס
- פרגיות בתבליני קייג'ון
- סלט קולסלואו מכרוב אדום
- תבשיל שעועית צ'ילי
ואישתי היקרה החליטה לפנק אותי ואת האורחים בעוגת הטירמיסו הכל כך מוצלחת שלה.
נשמע הרבה? אז הנה מגיעה ההפתעה. כל ההכנות אפשר לסיים בערך ב-4 שעות. איך? הנה המתכונים.
קסאדיות במילוי פטריות פורטובלו וגבינה שוויצרית עם איולי צ'יפוטלה
כנפי עוף מתוקים-חריפים בסגנון דרום ארה"ב
מיני המבורגרים בקר והודו בניחוח פרובאנס
בתאבון!
דם, אש ותמרות עשן 