סלט הקולסלואו, או כרוב אדום למתקדמים


אני מאוד אוהב סלט כרוב אדום במיונית. כן כן, זה שמוכרים בסופר, ההוא עם הטעם של תרופה שפג תוקפה :). אבל אני גם מאוד אוהב את סלט הקולסלואו האמריקאי. אז הנה ההיבריד של שני אלה, שילוב של רוטב לסלט הקולסלואו עם כרוב אדום וטוויסט קטן של הברביקיו. מילה שלי , אחרי שתטעמו את זה, יותר לא תגעו בכרוב אדום במיונית מהסופר.

למשהו כמו 5-6 מנות נצטרך:

  • 1 כרוב אדום קטן
  • 1/2 כוס מיונז
  • 2 כפות חומץ תפוחי עץ
  • 1 כפית סוכר חום
  • 1 כפית מחית פלפלי צ'יפוטלה
  • 1 כף סילאן

את כל מרכיבי הרוטב טורפים בקערה עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. אבל כמו שאמרתי, הטריק כאן הוא לא רק ברוטב.

את הכרוב נחתוך לרבעים, נוציא את הליבה, ואחר כך נבריש בשמן זית ונצלה על הגריל בחום בינוני 7-8 דקות לכל צד. זה גם יירכך את הכרוב, וגם ייתן לו טעם מעושן נפלא.

אחרי שהכרוב התקרר מעט, חותכים אותו לפרוסות גסות וקוצצים קצת. מערבבים עם הרוטב שעשינו, ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

בתאבון!

מודעות פרסומת

7 תגובות על “סלט הקולסלואו, או כרוב אדום למתקדמים

  1. […] לאותו סלט "חציל על האש במיונז" של הסופר. וכמו במקרה עם סלט כרוב אדום, לא נראה לי שסלט החצילים מהסופר אי פעם ייכנס שוב אליי […]

  2. אילה גיל הגיב:

    סלט קולסלואו מכרוב אדום
    אודה לך אם תנחה אותי מה זה פלפלי פיצטולה תודה על תשובתך
    אילה

  3. […] סלט "חציל על האש במיונז" של הסופר. וכמו במקרה עם סלט כרוב אדום, לא נראה לי שסלט החצילים מהסופר אי פעם ייכנס שוב אליי […]

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s