מיני בורגר בקר והודו בניחוח פרובנס


גרסה קצת שונה לקבבונים שכולנו מכירים. הפעם – שילוב של בקר והודו, שנותן לקבבונים האלה מרקם וטעם מאוד ייחודיים. התיבול בעשבי פרובנס (Herbes De Provence) מקנה למנה הזאת ניחוח מאוד מיוחד.

ל-4 מנות נצטרך:

  • 1/2 ק"ג שווארמה הודו טחונה
  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
  • 1 כפית תבליני פרובאנס (Herbes De Provence)
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1 כף שיבולת שועל דקה (קוואקר)
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 3-4 כפות שמן זית

שמתם לב שלא רשמתי מלח? זה כי בשר מוכשר לרוב מלוח עד כדי טירוף , ולכן אין שום צורך להוסיף.

את כל החומרים מערבבים בקערה ולשים קצת. אבל ממש קצת – אחרת זה יהיה לעיס מדי אחר כך. יוצרים קציצות קטנות בעובי של 2 ס"מ בערך ומברישים כל קציצה בשמן זית.

צלייה ישירה, חום בינוני , כ-4-5 דקות על כל צד… ויש לכם מעדן! 🙂

בתאבון!

מודעות פרסומת

תגובה אחת על “מיני בורגר בקר והודו בניחוח פרובנס

  1. […] מיני המבורגרים בקר והודו בניחוח פרובאנס […]

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s