סרטון ההדרכה שמראים במטוסים של אל על מסתיים במשפט הזה בדיוק. אתם יודעים מה? אכן כך! הברדק שיש לנו במדינה משתקף במלואו בחברת התעופה הלאומית. איך בדיוק? הנה, תשפטו בעצמכם! להמשיך לקרוא
קטגוריה: צרכנות
מפגש פיוז'ן בין סושי לביסטרו – סיפור של ארוחה
יום אחד קיבלתי בפייסבוק, כמו שזה נקרא היום, "הצעת חברות" מבחור בשם מורן גולדשטיין, שהציג עצמו שף סושי. האמת, בימינו זה קצת בעייתי כל העניין הזה של סושי – הרי כל אחד שהחזיק ביד מחצלת יותר מ-3 דקות יגיד לכם שהוא יודע להכין סושי. לכן הייתי קצת ספקן. ואז, פייסבוק כמו פייסבוק, התחלתי לראות את כל התמונות של כל המנות שהבחור הזה מכין. בשלב הזה כבר דיי החלטתי, שאם הבחור הזה עושה איזו ארוחה או משהו – אני הולך, לפחות כדי לבדוק, האם המראה במקרה הזה מטעה או לא. להמשיך לקרוא
סדנת מעדני פסח מבית ״חינאוי בוצ׳ר שופ״ – דיווח מהשטח
שבוע שעבר היה לי דיי עמוס באירועים, חלקם שווים וחלקם שווים יותר. הדיווח הזה – על האירוע הראשון של השבוע – סדנת מעדני פסח מהסדרה ״בשר, יין וחברים״ של ״חינאוי בוצ׳ר שופ״. את הסדנה העביר השף רונן חואן רזניק, שהעביר גם את הסדנא הקודמת בסדרה (הנה כאן נמצא הדיווח המפורט).
פסטיבל 10 ימי הצדעה לחלב הישראלי – 15-24 מרץ 2012
כ
ל קרניבור חכם יודע, שמדי פעם צריך לעשות גם הפוגות ולעבור למשהו שונה, לא ממש בשרי, ולפחות כדי לאפשר לבלוטות הטעם להתפלא מחדש כאשר הן תפגושנה שוב חתיכה נאה של בשר משובח. אז הנה סיפור על אחת ההפוגות שלי, שהייתה ביום שישי שעבר, 16 למרץ, 2012.
בימים האלה מתקיים בארץ אירוע מעניין – סוג של פסטיבל הצדעה לחלב הישראלי, שיזמה מועצת החלב. 10 ימים של פעילויות – 15 עד 24 במרץ 2012 – לתמיכה במשק החלב, שמסיבות שונות ומשונות נמצא בתקופה האחרונה במיתון קשה. במסגרת האירוע הזה הוזמנתי לסיור באזור הגלבוע ועמק יזרעאל, סיור בשם "מסע בשביל החלב".
סדנא בטעם… דגים, בלוגרים ו"שף לבן" אחד (וכמובן, מתכון!)
יש ברמת גן מקום, שנקרא "סדנא בטעם". יש לציין, שם פשוט בול! הרי באמת, כל סדנא עם הטעמים שלה, אז במקום להמציא שמות מפוצצים, הרבה יותר הגיוני לומר "אני הולך לסדנא בטעם… ", ולהשלים את החסר בהתאם למה שהולך לקרות. ומדוע אני כותב על זה? כי השבוע יצא לי לבקר שם ולהיות חלק מסדנא בטעם דגים עם השף קובי פרסול, שף האתר "השף הלבן" של תנובה, אירוע שאירגן סתיו אדם, מי שמנהל את קבוצת ה"פייסבלוגר" בפייסבוק. השם של הסדנא היה "סדנת דגים מפולטים". לא הבנתי על מה מדובר עד שהגעתי לשם. הסדנא הייתה בחסות חברת "דגת הארץ" והמוצרים החדשים שלה – דגים טריים מפולטים, באריזה אטומה, מוכנים לשימוש, כמו שאומרים, מיידי! להמשיך לקרוא
מיפו העתיקה לנמל תל אביב – דרכם של האיש והמסעדה
לפני קצת יותר משבוע, ביום גשום וסוער, מצאתי את עצמי מגיע לנמל תל אביב. אני חייב לומר, שלהגיע לשם כשהרוח מעיפה לאנשים את המטריות והגלים פשוט עולים על המדרכות, זו חוויה בפני עצמה. אבל הייתה לי מטרה לבקר במסעדת ה”סוכה הלבנה”, וזה מכמה סיבות. קודם כל, כי הוזמנתי לשם (זה, כמובן, למען גילוי נאות), אבל גם כי אני חובב מושבע של פירות ים ודגים, ושמעתי המון שבחים על המקום. בכל מקרה, הגעתי לנמל תל אביב, חניתי בסמוך להנגר 4 ובריצה בין פרצי רוח סוערים וממטרי גשם נכנסתי למסעדה.
על תל אביב, נחלת בנימין ואוכל גורמה
בעשור האחרון יצא לי הרבה להסתובב בעולם. אירופה, אמריקה, קנדה, אסיה התיכונה, הודו… כמובן שבתור אחד שאוהב ומעריך אוכל טוב, מאוד השתדלתי לא לפספס הזדמנויות להכיר את הפן הקולינרי של המקום בו ביקרתי. המזללות הקטנות בעיירת היין גרינציג בווינה, מרתפי בירה בפראג, מסעדה כפרית קטנה בשם גלאסרהאוס בעיירה אלמסהורן שליד המבורג, פונדו על שפת אגם לוזאן למרגלות האלפים בשוויץ, אנסי – וונציה צרפתית… וכל פעם כשחזרתי הביתה הרגשתי כל כך מאוכזב, שיש מעט מאוד מקומות בארץ שיש בהם כדי להרשים חובב אוכל גורמה מנוסה. להמשיך לקרוא
סדנת "בשר, יין וחברים" בחינאווי בוצ'ר שופ – הנאה קרניבורית צרופה!
אני רוצה להתחיל בשאלה – מה, לדעתכם, יקרה כששף ארגנטינאי אחד וקצב בדור שלישי מיפו יוצאים בשיתוף פעולה? אני אגיד לכם מה יקרה. גן עדן לקרניבורים, אוהבי הבשר! שזה אנחנו, לא? להמשיך לקרוא
דם, אש ותמרות עשן 