המנה הפשוטה הזאת בעלת היסטוריה מפוארת של אלפי שנים… היא קיימת באינספור גרסאות בהודו, בלקן, קווקז, מרכז ודרום אסיה, ובכל הגרסאות הללו הבסיס הוא אורז שבושל בציר מתובל… ברירת המחדל של הבשר בגרסאות הלא צמחוניות היא כבש, אבל הפעם אני מציע גרסה הרבה יותר קלה עם עוף.
היום השני במסע הקולינרי בטוסקנה… התכנון של היום – להגיע למונטפולצ'יאנו, משם – לסיור וארוחת צהריים בחווה אורגנית Podere Il Casale, להמשיך לעיירה מונטלצ'ינו, הבית של יינות הברונלו ולקראת הערב להגיע לווילה שבה העברנו את ארבעת הלילות הבאים.
אילו מישהו היה אומר לי לפני שנה, שאמצא את עצמי בתכנית ריאליטי בטלוויזיה, הייתי אומר לו שהוא כנראה לא ממש צלול בדעתו. אם, בנוסף, עוד היה אומר לי, שאזכה… בשלב הזה כנראה פשוט הייתי צוחק לו בפרצוף. אבל לעולם אל תגיד לעולם, אה? בפברואר 2013 לא רק שהשתתפתי בעונה השניה של "בואו לאכול איתי", תכנית הריאליטי שבאה במקור מאנגליה, אלא גם זכיתי בשבוע השלישי. מה הפרס? אתם מוכנים? מסע קולינרי של 6 ימים בטוסקנה! אז נסעתי, טעמתי, ראיתי וכמובן צילמתי! עכשיו אני גאה להציג את הפרק הראשון ביומן המסע שלי, שמתאר, מן הסתם, את היום הראשון של הטיול המטורף הזה.
דם, אש ותמרות עשן 