כשאני עושה פיקניק או ארוחת ברביקיו, תמיד יש את הזמן הזה, כשכולם מחכים לאוכל, אבל הבשר עוד לא מוכן. את המנה הזאת אני אוהב להגיש בדיוק במצבים כאלה, יחד עם משקה, קוקטייל או יין קאווה, ככה, להדליק לאורחים את התאבון. המתכון הזה פשוט מאוד, ואפשר להכין את הכל מראש, כך שלהכין אותו ייקח בדיוק 4 דקות :).

טוסט צלוי על האש עם חמאת פורצ'יני, פרושוטו וגבינת פרובולונה

מצרכים (ל-8 סועדים):

• 8 פרוסות לחם – שיפון, 10 דגנים, או כל לחם שאתם אוהבים. עדיף – פרוסות מרובעות, אבל לא חובה.
• 50 גרם חמאת פורצ'יני (המתכון כאן) או חמאה רגילה
• 4 פרוסות גבינת פרובולונה טובה (אפשר להחליף במוצרלה או אפילו "עמק" או "גלבוע")
• 4 פרוסות פרושוטו או אפילו בייקון (כמובן, שאם רוצים טוסט כשר, מוותרים על החלק הזה).
• 2 כפות שמן זית

עכשיו פשוט מכינים טוסטים רגילים – מורחים את פרוסות הלחם בחמאה, שמים על אחת הפרוסות את הגבינה, הפרושוטו (אם משתמשים) וסוגרים עם עוד פרוסת לחם.

מברישים את הטוסט משני הצדדים בשמן זית וצולים כ-2-3 דקות על כל צד עד שהגבינה מותכת והטוסטים מושחמים יפה.

חותכים כל טוסט ל-4 ומגישים בתור נשנוש עד שהבשר שלכם מוכן.

והנה הגרסה הכשרה.

בתאבון!