ל"ג בעומר… בתור ילד תמיד אהבתי את היום הזה. מדורה, חברים, גיטרה, תפוחי אדמה ספק אפויים, ספק שרופים למוות :)… בקיצור, רציתי להציע לכם קצת גיוון, סוג של אילתור חופשי בנושא התפוחים. מה דעתכם על תפוח עץ אפוי בגחלים עם קרמל? לא תאמינו עד כמה זה פשוט!

מצרכים ל-6 מנות:

• 6 תפוחי עץ גדולים (אגב, זה עובד מצוין גם עם אגסים)
• 6 כפיות סוכר
• 6 אגוזי לוז
• 1/2 כפית קינמון טחון

בנוסף נצטרך, כמובן, גם כמה יריעות של נייר כסף עבה לעטוף את התפוחים.

עם סכין חדה וקטנה מוציאים חלק מהליבה של התפוח, כלומר, יוצרים מן גומה עמוקה מאוד בתוך הפרי.

מערבבים את הסוכר עם הקינמון, שמים אגוז לוז אחד בתוך כל גומה בתפוחי העץ, ומעל – כפית מהתערובת של סוכר וקינמון.

עוטפים את התפוחים בנייר כסף תוך כדי שזוכרים איפה ה"תחתית", כדי שהסוכר לא יברח לנו, וקוברים את התפוחי עץ בתוך הגחלים למשך 30-40 דקות. אל תדאגו, התפוחים לא יישרפו :).

זהו… מוציאים, ונהנים!

בתאבון!