שף-תאכל 2013 – פסטיבל המסעדות הישראלי ה-15


מצגת זאת דורשת JavaScript.

בישראל, כידוע, אוכל מזמן הפך לסוג של ספורט לאומי. וכמו בכל ספורט, יש גם תחרויות, פרסים ומופעים. ב-13 לינואר מוזנק פסטיבל המסעדות הישראלי "שף תאכל 2013", שהשנה מתקיים בפעם ה-15 ברציפות. הפעם הוא יימשך 11 ימים – עד ה-23 לינואר, ובמסגרת הפסטיבל כל מי שביקר במסעדה זו או אחרת יוכלו להצביע ולבחור את מנת השנה הישראלית. לי יצא לבקר באירוע עיתונאים שאורגן לרגל הפסטיבל הזה, ואני רוצה לחלוק איתכם את החוויות.

רק כדי להזכיר, הרעיון של הפסטיבל הוא, שבמסעדות שמשתתפות בו אפשר לקבל ארוחה של 3 מנות ב-84 שקלים, לא כולל שתיה. השנה משתתפות בפסטיבל יותר מ-70 מסעדות ומסעדות שף, בפריסה ארצית. בקישור הזה תוכלו למצוא קובץ PDF שבו יש רשימה של רוב המסעדות המשתתפות.

אז ככה… מסעדה-ביסטרו Hugo שבמתחם התחנה בתל אביב מציע צלעות עגל בעישון ביתי ושפצלה… באירוע קיבלנו את פלטת הבשרים הזאת, שהיתה מאוד מאוד טעימה. החלק העצוב היחיד בה היה שהיא הייתה אחת ל-9 שאנשים שישבו בשולחן שלנו :). מבחינת הטעם – השף איגור ויינברג באמת עשה עבודה מצוינת.

IMG_5822_DxO

מסעדת אלפרדו מציעה מנה של מרק פטריות בשמנת, שמוגש בתוך כיכר לחם כפרי. פה אני חייב לציין, שהלחם הזה ממש טעים, וגודל המנה פה – לדעתי, לא יהיה אף אחד שיצליח לדחוס עוד אפילו חתיכה אחת אחרי שסיים את המרק והלחם.

IMG_5837_DxO

השף גיא פרץ ממסעדת "גספאצ'ו" באשקלון ו"קונפי" בחיפה כיבד אותנו במנת פסטייה שלו… אני לאט לאט מבין, שלמרות השורשים הרוסיים, אני מאוד מתחבר לאוכל מרוקאי.

IMG_5842_DxO

המנה הבאה הוגשה על ידי שף של מסעדת "שצ'ופק" (Shtsupak). חסילונים (שרימפס) ברוטב שמנת. קלאסי, טעים ומבחינתי, המועדף.

IMG_5846_DxO

סביצ'ה בורי, שמוגש עם תירס פריך מעל. אותי זה הפתיע, אבל אני דיי מהר ניחשתי שזה תירס, להבדיל מחבריי, שלא כל כך :).

IMG_5830_DxO

הקינוח – מוס שוקולד עם פירות יער. טוב, ידוע שאני חולה שוקולד, אז… היה טוב!

IMG_5848_DxO

רשימת המסעדות שמשתתפות בפסטיבל "שף תאכל" אפשר למצוא כאן וגם כאן. אני רק יכול להוסיף, שלמשל ל-Hugo אני אלך בטוח. ואם אתם במקרה באשדוד, מסעדת "בלזק" היא בהחלט מקום חובה, ואני אומר את זה בתור תושב אשדוד.

בקיצור, בתאבון! 🙂

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s