מי אמר שעל הגריל אפשר לעשות רק מנות עיקריות? בהחלט לא אני! הנה קינוח קלאסי, פשוט, מהיר וקל, שיביא כל ארוחה לשיא, בייחוד אחרי שתוציאו אותו דווקא מהגריל או המנגל.

מתכון פשוט ומינימליסטי:

• 1 פחית פרוסות אננס משומרות (כמובן, שאם בא לכם להתפרע – לכו על אננס טרי!)
• 1/2 כוס סוכר לבן או סוכר חום בהיר (דמררה)
• 1 כפית של קינמון טחון
• 1 פחית קרם קוקוס – זה נוזל אגוזי קוקוס עם אחוזי שומן גבוהים יותר מאשר הנוזל קוקוס הרגיל.
  (הכי פשוט – חפשו את הקרם קוקוס של “מזרח מערב” – אני ניסיתי כמה ואת זה אהבתי הכי הרבה)

זהו! זה כל הסיפור! מערבבים סוכר עם קינמון בצלחת אחת. בצלחת שניה – שמים את קרם הקוקוס. מחממים גריל לחום גבוה, טובלים את פרוסת האננס בחלב קוקוס, אחר כך – בתערובת סוכר וקינמון, ולגריל!

3-4 דקות צלייה על כל צד, וברגע שהאננס מקורמל ומושחם, מורידים מהאש ומגישים מייד עם כדור גלידת ווניל.

בתאבון!