קבב טלה ובקר מזרחי–פשוט, מהיר וטעים


514האמת, זה לא היה בתכנון השבוע. ממש לא. אבל נג'יב, מחינאווי בוצ'ר שופ, כשגילף לי את שדרת הצלעות מהמתכון הקודם שלי, הציע לי לטחון את מה שחתך עם בקר. ברור שהסכמתי! וכך נולד הרעיון להוסיף את הקבבים בתור המתאבן של הארוחה. אז אני מציג לכם את קבב טלה ובקר בתיבול מזרחי!

המתכון פשוט ביותר:

  • 1 ק"ג בשר טלה ובקר טחון
  • חופן נדיבה של כוסברה קצוצה שטופה
  • 6 כפיות אבקת שום
  • 3 כפיות כמון
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית פלפל אנגלי טחון
  • 1/4 כפית פלפל צ'ילי טחון
  • 1 כף גדושה של קוואקר דק
  • 6-8 כפות שמן זית

מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה , עוטפים – ולמקרר, למשהו כמו 3-4 שעות, לספיגת הטעמים.

מחממים גריל לצלייה ישירה על חום בינוני, משמנים את הרשת וצולים את הקבבים כ-6-7 דקות על כל צד עד למידת מדיום.

514בתאבון!

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s