הפוסט הזה, אפשר לומר, נכתב מתוך הממ"ד, תוך כדי חיבוק הבנים ורעש של אזעקות וקולות הפיצוצים של יירוטים והנפילות. כן, אני אשדודי. אומנם לא תחת הגשם הבלתי פוסק כמו החברים בעוטף עזה, שדרות ובאר שבע, אבל הולכים לישון לנעימת האזעקות ומתעוררים לרעשים של הפיצוצים, מחזקים את ידיהם של החיילים ודואגים לכל החברים והמשפחה במקומות היותר מופגזים. ומעל לכל, מקווים שכל זה יסתיים במהרה.

אפשר לומר, שבישול הוא סוג של תרפיה בשבילי. כשאני מבשל אני נמצא בעולם שהוא כאילו ״מאונך״ לעולם הרגיל, במובן שהזמן הרגיל כאילו עוצר מלכת… סוג של escapism כזה. אז החלטתי, שאני מוצא כמה רגעים בין האזעקה לאזעקה ומכין משהו מספיק מהיר מחד גיסא, ומקורי ומעניין מאידך. אז הנה… נשנוש מטורף לגמרי, שראיתי פעם בארצות הברית, בשיקגו, ועכשיו משחזר בבית. קבלו את החסילונים בבייקון על האש!

המתכון בסיסי לחלוטין – כל מה שתצטרכו זה 6-8 חסילונים גדולים (עדיף – טריים) לכל סועד, ומספר רצועות בייקון דקות כמספר החסילונים :-).

ההכנה – פה מתחיל קצת סיבוך :-). אם משתמשים בחסילונים טריים, צריך לקלף אותם ולהוציא את צינור העיכול של החסילון. עושים את זה דיי בקלות אבל כדאי בכל זאת לראות את סרטון ההדרכה שמצאתי ברשת במיוחד למטרה הזאת :-). אומנם באנגלית, אבל הדגמה הרבה יותר טובה מכל הסבר.

זהו. כשהחסילונים נקיים ומוכנים, שמים על הקרש פרוסת בייקון ומגלגלים בתוכה את החסילון.

הצליה – על חום גבוה, צליה ישירה, במשך 2-3 דקות מכל צד. שימו לב – עם חסילונים מאוד חשוב לא לצלות אותם יותר מדיי, כי יהפכו לצמיגיים ולא נעימים. אז ברגע ששינו את הצבע – מורידים ומגישים מייד. אפשרי – עם איולי או כל מטבל פיקנטי שבא לכם ליד. 🙂

בתאבון!