היום אני רוצה לספר על כמה מתכונים, שניסיתי בסופ"ש האחרון. בדרך כלל, חזה עוף הוא לא בדיוק העדפה ראשונה כשמדובר בגריל. הסיבות – כמה פשוט שזה לא נשמע, לצלות חזה עוף כך שייצא עסיסי ולא יבש – זה עניין לא טריוויאלי. הרבה גורמים משחקים פה תפקיד חשוב – החום של הגריל, המרינדה (או ההשריה), זמן צלייה – עד לכמה שניות וגם טיב הבשר כמובן.

להמשיך לקרוא ←