המבורגר – הג'אנק פוד הקלאסי, ללא הג'אנק!


20150405_211911

המבורגר, ללא ספק, הוא הג'אנק פוד הקלאסי. רשתות המזון המהיר הענקיות, כמו "מקדונלד'ס" ו"בורגר קינג", נבנו סביב המנה הזאת, שכל מהותה – קציצת בשר בלחמניה. הפעם – המתכון שלי להמבורגר עסיסי, טעים והכי חשוב – פשוט ומהיר!

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

עוף צלוי במרינדת בצל ועגבניות – לגריל, תנור או מנגל


chicken_grilled_1

עוף בגריל… מה כבר יכול להיות יותר בנאלי מזה? אבל תודו, לעשות עוף בגריל כך, שיהיה טעים, עסיסי ולא יבש, כמו הנגב, זה כבר עסק קצת יותר מסובך. כמה שאני מדבר עם האנשים, אני שומע דברים בסגנון של "עוף יוצא יבש!" או "רק פרגיות, כי כל השאר מתייבש!". אז הפעם – עוף בגריל, שגם עסיסי, גם לא יבש וגם עם טעם וארומה מיוחדים.

להמשיך לקרוא

קציצות סלמון ולברק עם רוטב עגבניות – כשהילדים מגדירים את דרישות הצהריים…


fishballs1

שלום! חזרתי!

לפחות לעת עתה… כמה חודשים אחרונים היו תחת סימן הנדידה – הסתובבתי בכל מיני מקומות בעולם. רוב הזמן הייתי עסוק בעבודה, אבל מדי פעם גם הצלחתי "לגנוב" אחר הצהריים או ערב כדי לצאת ולבלות כמה שעות בחיפושים אחרי משהו קצת יותר מעניין ממה שמעסיק אותי במשרד. יש לי לא מעט דברים לספר לכם על התקופות שביליתי בווינה או בשיקגו, אבל היום אני דווקא רוצה לספר על הסופ"ש הראשון שלי בבית. להמשיך לקרוא

צלעות טלה – הפעם, בשיא הפשטות!


אחרי מתכונים כבדים של שדרת צלעות טלה שלמה החלטתי לעשות גם גרסה קלה יותר, משהו שאפשר לעשות גם על מנגל, בלי הכנה מוקדמת. ככה, שליפה מהמותן, כמו שאומרים. אז בבקשה, צלעות טלה סטייל מהיר ועצבני! להמשיך לקרוא