שוק טלה מעושנת – ככה עושים סדר!


IMG_5177

שוק טלה בעיניי זאת מנת אירוח מושלמת. בתור מנה עיקרית, שוק אחת מספיקה ל-8 קרניבורים רציניים, ואם האורחים לא ממש משוגעים על בשר – אז גם 10-12 יהיו שבעים. השנה את הסדר עשיתי אצלי, אז החלטתי, שהפעם אני עושה את השוק לא על הגריל, אלא במעשנת. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

"נעמן" – מוצרים חדשים לקראת חג הפסח


צילום דן לב סדרת הסירים הארד הנודייז

לפני קצת יותר משבוע הוזמנתי לאירוע השקה של קוי מוצרים חדשים של חברת "נעמן". להציג את החברה הזאת אין כל כך טעם – כבר עשרות שנים (משנת 1945) "נעמן" היא החברה הגדולה ביותר בישראל לכלי בית. האירוע עצמו התרחש במסעדת "השולחן" של השף עומר מילר, שלצערי הרב היה חולה באותו יום ולא הזדמן לי לפגוש אותו. אך את המוצרים ואת החידושים של "נעמן" ומותג הבית שלה – "Perfecto" – דווקא כן פגשתי.

להמשיך לקרוא

סדנת מעדני פסח מבית ״חינאוי בוצ׳ר שופ״ – דיווח מהשטח


שבוע שעבר היה לי דיי עמוס באירועים, חלקם שווים וחלקם שווים יותר. הדיווח הזה – על האירוע הראשון של השבוע – סדנת מעדני פסח מהסדרה ״בשר, יין וחברים״ של ״חינאוי בוצ׳ר שופ״. את הסדנה העביר השף רונן חואן רזניק, שהעביר גם את הסדנא הקודמת בסדרה (הנה כאן נמצא הדיווח המפורט).

להמשיך לקרוא