שוקי עוף על האש ברוטב "מוהו" קובני


IMG_4886_DxO

כמעט כל מתכון בשרי שאני מפרסם מלווה ברוטב הברביקיו שאני מכין פעם בכמה חודשים על בסיס קטשופ ושומר במקרר שיהיה לי תמיד ב"שלוף". היום אני רוצה לספר לכם על רוטב ברביקיו קצת אחר, שלא מתבסס על עגבניות בכל צורה שלהן. זהו ה"בן דוד" הרחוק של רוטב הצ'ימיצורי, שמגיע היישר מקובה – ה"מוהו". אז המתכון של היום – שוקי עוף צלוים עם רוטב מוהו תפוזים קובני!

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

ההתנסות שלי עם ה-Multicook של Pyrex… לא 1, אלא 4 מתכונים, והפעם – בווידאו!


לפני שבוע קיבלתי טלפון עם הצעה להשתתף בתחרות לבשלנים. ברוב המקרים אני ממש לא בעניין להתחרות באף אחד, אבל דווקא זה עניין אותי כי זה היה אתגר קולינרי מסוג קצת שונה. ארוחה, בבישול "מקביל", 3 מנות – ראשונה, עיקרית וקינוח, והכל – בתוך סט כלי בישול של חברת Pyrex שנקרא Multicook. איפה האתגר? טוב, קודם כל זה לא ממש גריל :). דבר שני – לבשל ארוחה בכלי שאני לא מכיר, בשיטות שלא ממש השתמשתי בהן, ועוד לצלם את כל הבלאגן בווידאו (שכחתי לציין שזה היה התנאי של התחרות) – זה באמת מאתגר. בכל אופן, הסכמתי, ונרתמנו לעניין הזה אני וגיסי יבגני, שותף קבוע ברוב ה"בלאגנים הקולינריים" שלי :). להמשיך לקרוא