עוגת ריקוטה ללא בצק


cheesecake1_w

היי!

היום אני רוצה לספר לכם על מתכון פשוט במיוחד למנה שאני זוכר מאז גיל 4 בערך. זאת היתה סוג של ברירת מחדל לארוחות הבוקר בבתי ספר וגני ילדים במולדובה, כשהייתי ילד. זה מסוג המאכלים, שאו שאתה מת על זה, או שזה הסיוט הקולינרי הנורא ביותר שלך 🙂 . בכל אופן, אתמול במעדניית הבית שלי הבעלים פינק אותי ב-2 קילו ריקוטה טרייה במחיר מצחיק של 5 דולר, אשתי שלפה מהמגירה את המתכון הזה, ואני נתתי לו את הטאצ' סיום של המייפל…

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

עוגת גבינה אפויה בשיטת "ערבב ושכח"


cheesecake1w

כשהעניין מגיע לקינוחים יש כמה דברים שבשבילי הם ברירת מחדל… עוגות גבינה בהחלט במקום מכובד ברשימה הזאת. אז הפעם – מתכון לעוגת גבינה אפויה ממש ממש פשוטה, אבל טעימה בהזיה. מה שעושה את כל ההבדל הוא שימוש בגבינת "פילדלפיה".

להמשיך לקרוא

עוגת גבינה עם ריקוטה – סדרת המתכונים של גורדון ראמזי נמשכת…


אחד הדברים היותר מגניבים בספר של גורדון ראמזי, שעליו התחלתי לדבר בפוסט על ביף וולינגטון, הוא שהמתכונים קצרים. זה לא עושה אותם פשוטים יותר, כמובן, אבל הם באמת קצרים. אז אני רוצה להציע לכם הפעם את אחד הקינוחים מהספר, משהו שבחרתי בגלל האהבה שלי לעוגות גבינה. אני אוהב את עוגות הגבינה האפויות, הכבדות, שממש מרגישים את הגבינה בהם. אז אני מציג לכם את הבחירה שלי בתור קינוח ראשון מהספר, עוגת גבינה עם ריקוטה.

להמשיך לקרוא