צ'ילי קון צ'וריזו, או החוויה במדבר


wIMG_4435

כבר כתבתי על החוויות שקשורות לתחביב החדש שלי של רכיבת אופניים. אז הפעם – יש גם מתכון 🙂 . בסוף השבוע האחרון השתתפתי באירוע ספורט מדהים שנערך במדבר –   2013 Veolia Desert Challenge. מסלול רכיבת שטח של 24 קילומטר, הפנינג מדברי ענק, מוזיקה, תחרויות ילדים, טיולים… רוב המשתתפים, במיוחד אלה שבאים לא מהדרום, הגיעו למתחם הקמפינג במקום, וממש תוך כמה שעות ביום שישי צמחה שם עיר אוהלים! בקיצור – כיף!

אז אם אמרנו אוהלים, אמרנו גם אוכל שטח, וכידוע, אוכל שטח הוא תמיד, אבל תמיד יותר טעים! 🙂 כשירד הערב העמדתי את הווק מברזל יצוק על כירה ניידת ו… כעבור כחצי שעה אכלנו אני וחבר שלי, שבא לרכב איתי, את הצ'ילי קון צ'וריזו, שאת המתכון שלו אני רוצה לספר לכם!

להמשיך לקרוא

רוסטביף "משוגע" בשביל שף צרפתי – מנה ישנה עם סיבה חדשה


IMG_2553_conv1

בדרך כלל, אני משתדל לא לעשות "פרסומים מחדש" למתכונים או פוסטים, שכבר פרסמתי בעבר. אבל היום יש סיבה לכך. בעמוד הפייסבוק של "דן גורמה" היה היום פרסום מעניין – סוג של תחרות, אם תרצו. לארץ מגיע שף אנטואן שאפר,מבית הספר הקולינרי העילי Ferrandi בפריז, והוא הולך להעביר סדנא מיוחדת ב"דן גורמה". בסדנא הוקצאו 4 מקומות למי שמצליח להציע מנה, שהיה מכין כדי להרשים את השף, שטוען שטעם וראה הכל :). אז החלטתי, שאני מציע את מנת המחץ שלי – הרוסטביף ה"משוגע"! להמשיך לקרוא