שלום שלום!

אז חזרתי לבשל, חזרתי למתכונים ואני ממש שמח לחזור לפוסטים בבלוג שנזנחו לטובת המעבר לחצי הכדור הדרומי.

היום – שדרת צלעות טלה שלמה על הגריל בשיטת ה"סגירה ההפוכה", שיטה שמבטיחה בשר עסיסי וטעים במיוחד.

להמשיך לקרוא ←

שוק טלה בעיניי זאת מנת אירוח מושלמת. בתור מנה עיקרית, שוק אחת מספיקה ל-8 קרניבורים רציניים, ואם האורחים לא ממש משוגעים על בשר – אז גם 10-12 יהיו שבעים. השנה את הסדר עשיתי אצלי, אז החלטתי, שהפעם אני עושה את השוק לא על הגריל, אלא במעשנת. להמשיך לקרוא ←