את המתכון הזה אני אוהב להכין, כשאי אפשר להגיש קינוח חלבי. אני בעצמי לא שומר כשרות, אבל תמיד יכול לקרות מצב, שמישהו יעדיף לא לשלב בין בשר וחלב, או שאתם מארחים מישהו אלרגי ללקטוז… את המתכון כבר פרסמתי בעבר, כמובן. אז למה לחדש? כי ב"מנטקה", אתר הקונדיטוריה הישראלי, יזמו פעילות מעניינת לבלוגרים בשלנים, ומדי חודש יוצג באתר חומר הגלם שעליו כל מי שירצה להשתתף חייב לאלתר. החודש היה תחת סימן אגוז הקוקוס, ואני הצעתי את הקינוח הזה. להמשיך לקרוא
ימי הקיץ … חמים… לחים … דביקים … גם בערב, כשהחום קצת יורד, עדיין נשארת הלחות הזאת באוויר, ואתה פשוט… מחפש איזה מקרר קטן להיכנס לתוכו ולהצטנן קצת. בסוף שבוע אחרון אירחנו חברים לארוחה. בזמן התכנון התחלנו לחשוב על קינוח, ואני, כהרגלי, מייד חשבתי על משהו על הגריל – אננס או אפרסק צלוי… אבל באמת, אחרי ארוחה כבדה, עוד משהו חם במזג אוויר הזה? אז כשעלה העניין של עוגת הגלידה, מייד נכנעתי :). גם כי זה מפחית את כמות השהייה שלי באיזור הגריל, וגם כי זה רעיון מגניב לחלוטין :). אז הנה, הפעם – זו עוגת גלידה עם פירות יער, מקררת, מצננת ופשוט טעימה! להמשיך לקרוא
מי אמר שעל הגריל אפשר לעשות רק מנות עיקריות? בהחלט לא אני! הנה קינוח קלאסי, פשוט, מהיר וקל, שיביא כל ארוחה לשיא, בייחוד אחרי שתוציאו אותו דווקא מהגריל או המנגל.
דם, אש ותמרות עשן 