גספאצ'ו – זה הרבה מעבר למרק עגבניות קר…


את המילה גספאצ'ו אני הכרתי עד לא מזמן אך ורק במובן של מרק אנדאלוסי קר עשוי מעגבניות ושאר ירקות.  אז כמו שאני הופתעתי, הנה הפתעה גם לכם. גספאצ'ו היא גם מסעדת שף שנמצאת במלון הולידיי אין באשקלון, ומי שעומד מאחוריה הוא (שוב) ה"שף המתלבש" גיא פרץ. להמשיך לקרוא

קול קורא לנדוד, לנדוד…. על המדבר, החלומות ואוכל טוב


כתבתי הרבה על זה, שיוצא לי המון להיות בחו"ל. זו הסיבה, שכאשר אני מחפש מקומות לטייל או לבקר בחופשה, אני דווקא פונה, כמו שאומרים, לכיוון פנים. ההעדפה הקבועה שלי היא צפון – גולן, גליל, עמקים… אז כשהוזמנתי לסייר ברמת הנגב, בין באר שבע למצפה רמון, חשבתי לעצמי: "באמת… מה לי ולמדבר? אני גר באשדוד, כולי מוקף חולות ודיונות, מה יש לי לחפש בנגב?!". מה שכנע אותי לבוא? תכנית הסיור בחוות הבודדים לאורך כביש 40 בין באר שבע למצפה רמון – פרויקט ייחודי שזכה לשם "דרך היין". להמשיך לקרוא