פלוב – מנת הדגל של המטבח הבוכרי


פעם נפל לידיי ספר. בהתחלה חשבתי שזה עוד ספר בישול או מתכונים, וכמעט פסחתי עליו בחנות הספרים. משהו עצר בעדי. מה? הספר הזה נכתב לא על ידי שף, ולא על ידי מבקר אוכל או מישהו מהתחום. הספר נכתב על ידי איש, שנחשב, נכון להיום, לגורו המטבח הבוכרי, – סטאליק חאנקישייב. הספר נקרא "קאזאן, מנגל ותחביבים נוספים לגברים". העניין הבאמת גאוני בספר הוא, שהוא נכתב בצורה של רומן על אוכל, ולא בצורת מתכונים. ההומור, צורת ההגשה .. בקיצור, הוקסמתי והחלטתי שאני קונה אותו, ולו רק כדי ללמוד. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת