מכירים את זה, שצריך לפעמים לארגן משהו ממש מהיר ולא דורש זמן הכנה? אז הנה הדרך שלי לצאת מהמצב:

כרעיים עוף בתנור

• 4 כרעיים, חצויים (הפולקה בנפרד)
• 4 כפות שמן זית
• 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
• 6 שיני שום קצוצים דק
• 2 כפות מהתערובת התבלינים הבסיסית שלי – מכאן

הכנה, כמו שאמרתי, מהירה ועצבנית. דבר ראשון – מדליקים תנור שיתחמם בינתיים ל-180 מעלות. אחר כך קוצצים שום ופורסים את הבצל.

אני משתמש במקרים כאלה בתבנית אלומיניום חד פעמית. מורחים את התבנית בשמן זית, ומסדרים שכבה של בצל פרוס ושום. את הכרעיים מתבלים בתערובת של התבלינים ומסדרים בתבנית. מזליפים כמה טיפות שמן זית מעל, וככה זה נראה:

זהו, לכסות בנייר כסף, ולתנור. צליה של 45 דקות תספיק בהחלט. אם בא לכם על גוון זהוב – ב-10 דקות אחרונות של הצליה תורידו את הכיסוי של התבנית.

בתיאבון!